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Zuppa di farro alla zucca gialla di Terre di Loppiano

Zuppa di farro alla zucca gialla

Questo mese vi proponiamo la più classica delle zuppe autunnali: la zuppa di farro alla zucca gialla di Terre di Loppiano. Gustosa e cremosa al punto giusto è una vera gioia del palato. Pronta di 20 min e facilissima da preparare, basta aprire la busta, rosolarla nel nostro profumatissimo olio, aggiungere acqua ed attendere 20 minuti di cottura: è pronta. Buon appetito!

Ricetta della nostra food blogger Paola Suardi di

Paola Suardi

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Voto ricetta

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Istruzioni

  • 1. Rosolare il contenuto della busta in un tegame con l’olio d’oliva.
  • 2. Sfumare con il vino bianco e quando è evaporato coprire con il brodo vegetale e la curcuma.
  • 3. Cuocere per circa 20 minuti quindi aggiustare di sale e pepe.
  • 4. Servire ben calda con un filo di olio extravergine di oliva.