Ecco a voi la ricetta per un risotto cremoso senza l’utilizzo del burro, ma solo dell’ottimo olio extravergine di oliva di cui conoscete sicuramente le numerose proprietà salutari. Un problema del riso integrale è che non forma quella bella cremina che invece fa il riso bianco. Ma io ho trovato una soluzione anche per questo! Leggete la ricetta per scoprire il segreto per renderlo bello cremoso e… buona salute!
Ricetta della nostra food blogger Paola Suardi di
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