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Zuppa di farro alla zucca gialla di Terre di Loppiano

Zuppa di farro alla zucca gialla

Pubblicato il 2 Novembre 2016 | In | da |
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    • Cottura
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Questo mese vi proponiamo la più classica delle zuppe autunnali: la zuppa di farro alla zucca gialla di Terre di Loppiano. Gustosa e cremosa al punto giusto è una vera gioia del palato. Pronta di 20 min e facilissima da preparare, basta aprire la busta, rosolarla nel nostro profumatissimo olio, aggiungere acqua ed attendere 20 minuti di cottura: è pronta. Buon appetito!

Ricetta della nostra food blogger Paola Suardi di

Paola Suardi

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Ingredienti

  • una busta di zuppa di farro alla zucca gialla Terre di Loppiano
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Terre di Loppiano
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • un litro di brodo vegetale
  • rosmarino
  • curcuma in polvere
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • 1. Rosolare il contenuto della busta in un tegame con l’olio d’oliva.
  • 2. Sfumare con il vino bianco e quando è evaporato coprire con il brodo vegetale e la curcuma.
  • 3. Cuocere per circa 20 minuti quindi aggiustare di sale e pepe.
  • 4. Servire ben calda con un filo di olio extravergine di oliva.
  • Porzioni : 3
  • Pronta in : 25 Minuti
  • Tipo di ricetta :
  • Ingredienti :

Istruzioni

  • 1. Rosolare il contenuto della busta in un tegame con l’olio d’oliva.
  • 2. Sfumare con il vino bianco e quando è evaporato coprire con il brodo vegetale e la curcuma.
  • 3. Cuocere per circa 20 minuti quindi aggiustare di sale e pepe.
  • 4. Servire ben calda con un filo di olio extravergine di oliva.

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